JORGE MANUEL DE OLIVEIRA RODRIGUES nasceu em Lisboa, em 1956. Licenciou-se em História, pela Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa (1983), tendo realizado o mestrado (1988) e doutoramento (2011) em História de Arte Medieval, pela Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, onde é professor auxiliar.
É investigador integrado do Instituto de História de Arte (IHA-FCSH/UNL), investigador colaborador do Instituto de Estudos Medievais (IEM-FCSH/UNL) e conservador da colecção de Arte Islâmica, Arménia e Oriental do Museu Gulbenkian, desde 1989.