Il gusto come esperienza: Saggio di filosofia ed estetica del cibo
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Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di...
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Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
- Format:Paperback
- Pages:191 pages
- Publication:2016
- Publisher:Slow Food editore
- Edition:
- Language:ita
- ISBN10:8884994381
- ISBN13:9788884994387
- kindle Asin:8884994381
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